Khám phá ẩm thực Tây Nguyên tại Đường Sách Cà phê Buôn Ma Thuột

Ngày đăng: 03/07/2023 10:09

Lượt xem: 229
Thích

Ngày 2.7, tại Đường Sách Cà phê Buôn Ma Thuột du khách và người dân đã có dịp được khám phá nét đẹp, sự phong phú của ẩm thực Tây Nguyên.

Tây Nguyên là vùng đất đa dạng các sắc thái văn hóa, không chỉ được thể hiện qua nghệ thuật cồng chiêng, kho tàng văn học và lễ hội các dân tộc mà còn là ở nền ẩm thực độc đáo.

Để giới thiệu rộng rãi hơn với du khách và người dân nét đẹp, sự độc đáo của ẩm thực Tây Nguyên, Công ty TNHH Đường sách Cà phê Buôn Ma Thuột tổ chức không gian giới thiệu ẩm thực văn hóa Tây Nguyên tại đường sách. Đây là một trong các chương trình xã hội hóa của doanh nghiệp, với mục tiêu tổ chức, khai thác “ba không gian trong một” ở đường sách Buôn Ma Thuột từ nay đến cuối năm 2023.

Tại chương trình, những món ăn truyền thống lâu đời của các đồng bào dân tộc Tây Nguyên được các nghệ nhân thực hiện và giới thiệu, như lá mì cái xào với hoa đu đủ đực (Hla blang ana đeh hong Mnga t’hung knô), cà đắng giã (Trong p’hi tlê), đu đủ giã với muối kiến vàng (T’hung tlê hong dăm sao), Vếch Bò (Vêc êmô)…

Bên cạnh ẩm thực, du khách và người dân còn được hoà mình vào những giai điệu, âm hưởng Tây Nguyên qua chương trình giới thiệu nhạc cụ truyền thống, như: cồng chiêng, chiêng tre (chiêng Kram), chiêng Arap … với sự trình diễn của các nghệ nhân, qua đó quảng bá trực tiếp những giá trị văn hóa âm nhạc truyền thống của đồng bào Tây Nguyên.

Một số hình ảnh tại chương trình: