Page 262 - Tác phẩm văn học nghệ thuật, báo chí - Học tập và làm theo tư tưởng, đạo đức, phong cách Hồ CHí Minh
P. 262
Văn xuôi 261
sợi dây dài đến bảy mươi, tám mươi mét, không khác gì màn đu
dây của diễn viên xiếc thực thụ, mà dưới chân, không phải là sân
khấu, mà là đá nhọn sóng dồi, chỉ sẩy tay một chút là mất mạng!
Một chiếc tổ yến bé tí xíu như bàn tay trẻ nhỏ, vậy mà bao
nhiêu công sức, bao nhiêu mồ hôi nước mắt đổ ra. Để tổ yến đến
bàn tiệc, bốc khói thơm ngào ngạt trước mặt thực khách, là phải
thấm bao nhiêu mặn mòi sóng gió biển khơi. Cũng vì cái nỗi khó
khăn ám ảnh, mà có những hang yến ở Nha Trang, nghe tên gọi
đã biết cách thức tiếp cận và khai thác khó khăn đến mức nào:
Hang Dây Dùn, hang Cội Dựng, hang Bắc Cầu, hang Đá Thòng…
Những người thợ khai thác yến, họ có một sức chịu đựng
dẻo dai và sự khéo léo trời phú, phải vậy không? Câu hỏi đó cứ
ám ảnh tôi mãi khi ngồi trước mặt lão ngư tuổi ngoại thất tuần mà
còn cường tráng như một khúc gỗ mun óng ả được gỡ lên từ đáy
vịnh Nha Trang! Bác Lê Văn Loi cười cười: “Không phải tui tranh
thủ quảng cáo cho sản phẩm Yến Sào Khánh Hòa đâu, bây giờ thì
danh tiếng của thứ đặc sản này, đã nổi tiếng trên nhiều châu lục,
không riêng gì trong nước. Nói thật, làm nghề yến, từ nhỏ, tôi đã
được thưởng thức và bồi bổ sức khỏe bằng sản phẩm chính tay
mình thu hoạch. Ngày xưa, trước mỗi đợt vào vụ khai thác, anh
em đều chú ý việc bồi dưỡng cơ thể để đủ sức đảm đương công
việc nặng nhọc và đầy hiểm nguy, thử thách”. Trong sách “Ô châu
cận lục” của Tiến sĩ Dương Văn An viết năm Ất Mão, niên hiệu
Cảnh Lịch đời Chúa Mạc Phúc Nguyên (1555) đã có ghi chép về
nghề yến sào, về đặc sản quý hiếm của xứ Đàng Trong. Nói thế,
